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Jengibre molido

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Versión molida de este fragante y saludable rizoma, muy usado en la India y otros países asiáticos. Se usa en elaboraciones tanto dulces como saladas: panes, guisos, sopas, en infusión...

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Nombre técnico: Zingiber officinale

Catalán: gingebre
Español: jengibre
Francés: gingembre
Inglés: ginger
Hindi: saunth*

* Así se llama el jengibre molido. El jengibre fresco de llama "adrak".

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